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饭店业务实训室简介

[2011-03-23] 作者:实验实训中心 来源:实验实训中心 浏览次数:10776

  

 

        饭店业务实训室建立于2006年,实训室分为两个。实训室一为:餐厅、前台模拟实训室,共有两室;实训室二为:客房模拟实训室。
实训室一除了按照饭店中餐厅和西餐厅配备的桌椅、前台外,还有供讲学所用的多媒体放映厅,方便学生边观摩资料,边实际操练。实训室二,主要是让学生学会在酒店客房的“做房”流程和工作要领,该实训室满足了饭店主要部门的服务技巧训练和业务掌握的要求。
本实验室可为:旅游英语、旅游日语、应用英语等语言类专业学生提供与饭店相关的模拟实训和练习场所。学生借助多媒体影音设备了解饭店各部门的工作要领,并现场模拟演练,使学生强化饭店相关知识,全面提高其综合素质,将理论与实际结合起来。