旅游与管理学部

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旅游与管理学部专业培养目标、主要课程、就业前景

[2015-12-13] 作者: 来源:旅游与管理学部 浏览次数:10184

  

旅游与管理学部 Tourism and Management School  

专业名称:高速铁路动车乘务 High-speed Rail Passengers’ Coach Attendants 

一、培养目标

本专业培养适应现代动车、高铁业发展需要,掌握现代乘务服务与乘务管理的基本理论和专业知识,具备良好的道德素养、较好的交际能力、较强的服务意识和铁路乘务专业技能,能胜任高铁列车乘务员、列车长、高铁车站客运员、客运值班员、城市轨道交通站务员等岗位工作,德、智、体、美全面发展的高速铁路动车乘务高素质技术技能型应用人才。

二、主要课程

高铁乘务英语、高速铁路列车员技能训练、形体训练、演讲与沟通技巧、旅客运输心理学、客运服务礼仪、化妆技巧与实践、医护急救、高铁乘务突发事件应急处理、动车乘务员实务、动车列车设备及使用等。

三、就业前景

就业范围:适应现代高速铁路、城际列车等铁路运输发展的需要,该专业学生毕业后主要从事高速列车的乘务工作,也能在铁道运输部门(国营、地方、城际铁路)从事行车调度、客运组织、动车乘务、高铁乘务等工作,部分学生可选择参加民航或高星级酒店服务及管理工作。

工作岗位群:学生毕业后主要面向高速铁路运输业从事指导车长、列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员等岗位,面向城市轨道交通的站务员、值班站长等岗位,也可在传统铁路或者其他旅客运输企业从事相关领域工作。

自2009年武广高速铁路开始运营以来,我校就承担动车乘务员的培训工作,迄今已培训了12批,共计1000多名。已全部进入铁路局客运段和车站,从事动车乘务和车站服务工作。不少学生在短短一年内就升为列车长。随着我国高速铁路的发展和城际铁路的开通,动车乘务专业有广阔的就业前景。

           

专业名称:空中乘务 Flight Attendants 

一、培养目标

 本专业培养适应民用航空业发展需要,掌握客舱服务、民航地面服务及相关岗位群工作必备的专业基础知识,具备民航客舱服务、民航地面服务必备的专业技术技能,从事民航空中乘务及地面服务等相关服务岗位工作的德、智、体、美全面发展的空中乘务高素质技术技能型应用人才。

二、主要课程

    民航基础知识、民航英语、民航服务礼仪、客舱设备运行、客舱服务、民航旅客运输、客舱应急处置、民航服务心理学、机场要客服务等。

三、就业前景

 就业范围:可在各类航空公司及机场从事空中乘务、安全员、机场要客服务、客票与订座、机场安检、值机与行李运输服务等工作,也可从事海乘、高铁、旅游酒店等相关服务业。

 工作岗位群:民航空中乘务员、安全员、安检员、高速铁路动车乘务员、豪华游轮乘务员、酒店各部门服务及管理人员等工作,就业前景广阔。

 

专业名称:酒店管理 Hotel Management

专业方向:五星级酒店订单班 Order from classes for Five-star hotels

一、培养目标

 本专业培养具备良好的职业道德,掌握现代高星级酒店服务与管理的基本理论、基础知识、基本技能,具备高星级酒店服务与管理的专业素质及酒店前厅、客房、餐饮等酒店行业主要职能部门知识和基本服务操作能力,具有较强的语言口头表达能力、英语口语能力,能从事高星级酒店管理与服务的高素质技能型人才。

二、主要课程

现代酒店服务与管理、酒店情景英语、酒店市场营销、酒店餐饮服务与管理(课程以及实训)、酒店前厅服务与管理(课程以及实训)、酒店客房服务与管理(课程以及实训)、酒店服务心理学、酒店财务管理、酒店人力资源管理、形体训练与舞蹈,涉外礼仪、演讲与口才、普通话训练、旅游英语等课程。

专业课程设置本着突出技能和能力培养,学生在学习期间,能在专业知识及职业素养上获得良好的训练。

三、就业前景

本专业通过与合作的五星级酒店或酒店集团进行“校企共建,联合培养”的“订单班”培养模式。学生在学习期间,根据学生意愿,在专业实习和顶岗实习中,选择相宜的酒店进行定向培养,主要定向班有“万豪班”、“台州国际大酒店领班班”等。万豪国际酒店集团是享誉全球的酒店管理集团,全球拥有四千多家酒店,是业界的翘楚之一;台州国际大酒店是由浙江君尊酒店管理咨询有限公司管理的一家高端白金五星级国际酒店,是台州地区目前设施最为豪华的高端国际酒店,也是台州市重点扶持的企业之一。上述“订单班”培养的学生起点较高,对学生毕业后的就业有决定性作用。

 为让学生有更大的就业空间,学校持之以恒地努力拓展能够为学生实习就业实行“一条龙”服务的五星级国际酒店,酒店范围辐射国内主要省会城市以及英语世界酒店市场。

 

专业名称:酒店管理 Hotel Management 

专业方向:国际酒店管理 International Hotel Management 

一、培养目标

 本专业面向国内外高星级酒店,培养具备国际视野,综合职业素质强,具有较高的职业技能、实际操作能力和良好的英语语言运用能力,适应国际型酒店需要的经营管理与高级服务人才。

二、主要课程

 现代酒店服务与管理、海上酒店基础知识、财务管理、国际酒店市场营销、客户服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店康乐服务与管理、客源国概况、旅游服务礼仪、形体训练与舞蹈。学校充分利用校内丰富的外教资源推行双语教学开设饭店情景英语、英语听说、第二外语等语言强化课程、选取国际五星级及以上酒店进行教学顶岗实习。

三、就业前景

酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次,据预测,到2020年将增至15亿人次。在未来10年中,全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会,行业的迅猛发展带来了大量的就业机会。伴随着中国市场的国际化和在国际舞台上发挥的作用越来越大,越来越多的国际大型活动选择在中国举行,中国对旅游专业人才、特别是酒店管理专业人才的需求也随着这些活动日益增大。国际品牌在中国的快速发展也将为本专业的学生提供广阔的就业前景。

 

专业名称:酒店管理 Hotel Management

专业方向:国际海乘 Cruise Management      

一、培养目标

根据国际豪华邮轮公司的选聘要求和当今的国际服务业人才需求形式,培养具有大专学历的专业人才,将学员培养为英语沟通能力强,具有良好的职业技能,职业道德和服务意识,能适应多元文化的工作环境,符合国家外派标准,成为国际化,职业化,标准化,贵族化的邮轮服务专业人才。

二、主要课程

根据教学大纲安排,采取学历教育加技能培养的教学模式。采用专业的“SCI”邮轮培训体系教学,包括:大学英语口语与听力、海乘服务英语、跨文化交流、公关礼仪、形体训练、海上酒店基础知识、酒店餐饮服务与管理、康乐服务与管理、游船实物与管理、实习实训,面试技巧等。

三、就业前景

随着新世纪的到来,世界经济一体化的进程正在不断的加快,国际邮轮旅有了空前的发展机遇。尤其是我国加入了WTO以后,邮轮旅游事业更是蒸蒸日上,邮轮旅游行业最大的特色就是悠闲浪漫、自由性强,它就象是一个航行在海上的超星级大型度假村,设施一应俱全。现在大多数的旅客已经视邮轮度假为精彩及物有所值的旅游选择。目前,邮轮经济已经成为世界上一些港口城市的重要增长点,海乘前景十分广阔。高薪、体面、周游世界、娴熟标准的英语口语技能,结交异国朋友,有趣而丰富的人生经历等等,到国际豪华邮轮上做海乘已经成为年轻人的个性时尚选择。

 

专业名称:旅游管理 Tourism Management 

一、培养目标

 本专业培养适应我国现代旅游业发展需要,掌握导游以及涉外导游服务、旅行社运作、酒店行业基本服务等旅游相关服务以及基本管理岗位服务及岗位群工作必备的专业基础知识,以“双证式”培养模式,根据学生将来的就业群,开展职业资格证导向的人才培养,使学生具备涉外导游服务、旅行社计划调度、旅行社经营管理、旅游活动策划、旅游市场营销、酒店主要职能部门服务、景区景点讲解服务和管理工作等技术技能,从事旅行社导游、计划调度、旅行社旅游活动策划和营销、涉外星级酒店服务等相关服务产业岗位工作,德、智、体、美全面发展的旅游行业高素质技术技能型应用人才。

二、主要课程

     旅游学基础知识、旅游英语、涉外服务礼仪、旅行社经营与管理、现代酒店服务与管理、旅游市场营销、形体训练与舞蹈、普通话训练、演讲与沟通技巧、旅游服务心理学、导游业务与服务技巧等。

三、就业前景

 就业范围:可在各类旅行社、涉外星级酒店、旅游景区景点等从事导游服务、涉外导游服务、旅行社计划调派、旅游活动策划、旅游市场营销、旅行社管理等工作,也可从事铁路乘务、动车高铁乘务、文秘等相关服务业。

 工作岗位群:旅行社导游、景区景点讲解、酒店服务和基层管理、旅行社计调、旅行社旅游营销、旅游产品策划、高速铁路动车乘务、豪华游轮乘务、酒店各部门服务及管理等工作,就业前景广阔且适用范围广阔。

 

专业名称:房地产经营与估价 Management & Appraisal of Real Estate

一、培养目标

 本专业培养能适应经济和社会发展需要,能系统地掌握房地产开发、房地产估价、房地产经纪和物业管理的基本知识和技能,能从事房地产策划、房地产销售、工程概预算、房地产估价、房地产经纪和物业管理等工作的高素质技能型专门人才。

二、主要课程

 房屋建筑学、房地产经济学、建筑制图及识图、建筑材料、工程概预算、工程项目管理、房地产开发、房地产估价、房地产会计、房地产营销策划、房地产法规、物业管理、房地产行政管理、房地产金融等。

三、就业前景

 随着国民经济持续健康地增长,房地产业已成为国民经济的支柱产业之一。在房地产的生产、流通、交换、消费的整个过程中,大量需要掌握房地产基本知识和技能的专业人才。本专业所培养的毕业生主要在房地产开发、经营企业从事房地产估价、房地产项目策划、房地产项目开发、房地产经营管理、咨询、房地产经纪等技术服务及相关的管理工作;在施工、监理企业从事施工、监理工作;在造价咨询企业从事工程预算、决算等工作。本专业已与世界500强企业21世纪不动产签订长期合作协议,实行订单式培养,并借助于武汉地产名企武汉美联地产有限公司的强大支持,学生就业前景广阔。

 

专业名称:市场营销 Marketing

一、培养目标

 本专业培养能适应社会和中小企业发展需要,系统地掌握市场营销基本理论、基本知识和营销技巧技能,具备销售、市场调研、营销策划、管理等多方面知识能力,能在企事业单位从事销售、营销策划、市场调研与管理工作的高素质技能型专门人才。

二、主要课程

 市场营销学、消费者行为分析、市场营销策划、市场调查与预测 、国际贸易、会展策划与管理、营销礼仪、市场营销实训、ERP沙盘模拟、图形图像处理技术(PS)等。

三、就业前景

 随着我国市场经济的不断发展与完善、买方市场的普遍形成,营销日益成为影响各类企业生存与发展的关键环节,社会对专业化市场营销人才的需求将愈加迫切,调研表明,市场营销专业是目前市场需求最大的专业之一,高职高专学生在学校培养过程中更加注重实践能力的锻炼,把项目化运作体现在日常学习中,做到理论和实践相结合,学以致用,更加提高了学生的就业竞争能力。

 

专业名称:市场营销 Marketing

专业方向:营销与策划 Marketing and planning

一、培养目标

 本专业培养能适应社会和中小企业发展需要,系统地掌握市场营销基本理论、营销策划、经济学、商务谈判和管理学知识和营销技巧技能,具备良好的语言表达能力、社会交际能力、市场调研能力和营销策划的基本能力,能在企事业单位从事营销策划、销售、市场调研与管理工作的高素质技能型专门人才。

二、主要课程

 市场营销学、消费者行为分析、市场营销策划、市场调查与预测 、品牌策划与管理、会展策划与管理、营销礼仪、市场营销策划实训、广告策划与创意、ERP沙盘模拟、图形图像处理技术(PS)等。

三、就业前景

 随着我国市场经济的不断发展与完善、买方市场的普遍形成,营销与营销策划工作日益成为影响各类企业生存与发展的关键环节,社会对专业化市场营销、策划人才的需求将愈加迫切,调研表明,市场营销及策划专业是目前市场需求最大的专业之一,高职高专学生在学校培养过程中更加注重实践能力的锻炼,把项目化运作体现在日常学习中,做到理论和实践相结合,学以致用,更加提高了学生的就业竞争能力。

 

专业名称:市场营销 Marketing

专业方向:连锁经营管理 Chain management

一、培养目标

    本专业培养具有良好的思想道德素质,熟悉有关计算机技术,掌握现代商业管理基本原理,以及与现代连锁经营相适应的理财、营销、物流、法律等综合知识,具备较强的现代管理技能的具有良好职业道德的高素质技能型人才。

二、主要课程

    物流管理基础、市场营销学、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。

三、就业前景

我国连锁经营发展迅猛,迫切需要大量的连锁经营与管理人才。学生毕业后主要到各类连锁企业总部从事采购、运营及开发部等业务部门之管理和技术工作或各连锁企业的物流配送中心之管理和技术岗位工作,服务于现代商业企业相关管理运营机构等。

 

专业名称:市场营销Marketing

专业方向:网店运营推广Online store operation promotion

一、培养目标

本专业培养具有良好的思想道德素质,掌握网络开店的必备理论知识和基本流程,获得与网店经营相关的学习能力、操作能力、营销能力,具备网店运营推广常规技术的高素质技能型专业人才。

二、主要课程

市场营销学、经济学基础、管理学基础、商品学、网络营销基础、物流管理基础、设计基础、产品高级摄影、产品图片高级处理、计算机设计辅助软件Photoshop、计算机设计辅助软件Dreamweaver、网店装修、淘宝站内推广、网店诊断与优化分析、网店实训、网店运营实务等。

三、就业前景

互联网时代,网络贸易突飞猛进,随之产生的实战型网络销售人才需求,迫在眉睫。本专业与阿里巴巴旗下淘宝商学院合作,引入淘宝、天猫多类目海量真实店铺资源用于学生实战训练,并与阿里巴巴体系内招聘需求形成无缝对接,毕业生被十万天猫企业和百万淘宝商户企业排队高薪抢订。

 

 

 

专业名称:人力资源管理 Human Resources Management

一、培养目标

本专业培养具备管理、经济、法律等基础理论和基本知识,初步掌握薪酬设计、绩效评估、岗位研究等人力资源管理的专业理论和技术运用能力,熟悉人力资源管理信息系统运作的德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。

二、主要课程

    管理学、劳动经济学、劳动与社会保障学、市场营销、劳动法、人力资源管理、组织行为学、薪酬管理、招聘与录用、素质测评与绩效考核、档案管理学、人力资源供需调查等岗位技能实践环节。

三、就业前景

在人才竞争全球化的今天,人力资源开发与管理的工作显得格外重要,做好人的工作已经成为赢得竞争的前提,而对人力资源管理者的能力开发,则成为一项人才发现与培养的重要工程。人力资源管理者主要负责着企业的人力资源规划,员工招聘选拔,绩效考核,薪酬福利,培训开发,劳动关系协调等工作。懂得人力资源的专业知识,能够完成人力资源的实际管理工作,还能不断开发人力资源并且创造出人才市场的倍增价值。

本专业培养人才主要就业于企事业单位及其咨询机构人力资源管理相关岗位,从事人才招聘、人力资源开发、考核、薪酬管理、员工培训、办公室文秘、行政管理等工作,就业前景广阔。